Regina Expresión 2021

Regina Expresión 2021 es un vino tinto que es elaborado por la bodega Regina Viarum al amparo de la D.O. Ribeira Sacra. Un vino que muestra muy bien como se le puede dar crianza en madera a la Mencía.

Una vinificación en la que nos encontramos con una maceración durante 4 o 5 días a muy baja temperatura en troncocónicos, luego fermentación a temperatura controlada, con “délestage”, no se realiza remontado, se hunde el sombrero con el método de bazuqueo. Crianza en troncocónico de 6 meses. Diez meses de crianza en barrica de roble francés de 300l.

El resultado es un vino potente, fresco, con mucha fruta, sabrioso en su cata y con muy buena estructura y capacidad de guarda.

En vista, en copa parada nos deja un color rojo picota con intensidad profunda, una capa bastante alta, con reflejos tubí en movimiento, brillante y limpio.

Una nariz con mucha intensidad, dode lafruta está muy presente, principalmente la fruta roja, con toques de madurez fruto de la crianza, acompañada de aportes florales como de violetas, aportes balsámicos, toques suaves a tostados de la barrica aorte a regaliz, toques especiados muy suaves ligeramente dulces. Un conjunto equilibrado y complejo

Ataque en boca fresco, con mucha fruto, pero con carácter. Sabroso, con muy buena estructura, muy buena acidez que le ayuda a dejar un paso vivo por todo el paladar, donde muestra muy buen volumen. Fruta y aporte de la crianza muy bien conjuntados. Muy buena persistencia y final largo.

Excelente propuesta de un mencía con crianza en madera.