Para Muestra un Botón La Cigüena Godello 2020
Hoy os acercamos la cata de esta nueva añada de este vino ya un clásico en nuestro magazine como es Para Muestra un Botón La Cigüena Godello 2020. Un vino que elabora Encima Wines al amparo de la D.O. Bierzo como monovarietal Godello, siendo un vino de certificación ecológica. Además estrena etiqueta, que es diferente a la de las añadas anteriores.
Fiel a su línea de elaboración, es un vino tremendamente varietal, muy fresco, vibrante en el paladar y un derroche de fruta.
Este Para Muestra un Botón La Cigüena Godello 2020 es elaborado con la finca de Godello más joven que tiene la bodega en la localidad de Los Barrios y en la que suelen venir cada año una pareja de cigüeñas a criar, de ahí el nombre del vino.
Un vino que tiene paso sobre lías en un menor número de meses que su hermano mayor, Para Muestra un Botón Godello, pero que aúna la complejidad de las lías, con la viticultura ecológica y con la frescura de la varietal, siendo un vino que en conjunto es ideal para disfrutar de esta uva y tener cierto toque de complejidad que le da un carácter diferenciador.
En vista nos deja en copa parada un color amarillo pajizo bastante pálido, con una capa media, y que en movimiento da reflejos dorados y pajizos y con ciertos toques a limón y algo averdosados que dan restos de juventud.
Nariz con una gran intensidad. Muy fresca, llena de fruta, varietal, fruta blanca, aportes cítricos, tropicales, toques florales que se intensifican tras airear la copa. Fondo ligero mineral que da vivacidad a la nariz.
Boca de ataque fresco, dando paso a un fluir amplio en boca, mucha fruta, con gran acidez, dejando un vino vibrante en boca, con gran persistencia, mucha fruta, final bastante largo.
Un vino que tras su cata se merece, como en la añada anterior, una calificación de Excelente, llegando a una puntuación de 92 puntos.
[box type=»info» ]Recién embotellado con lo cual le auguro un espectacular afinamiento y crecimiento en botella.[/box]
José Luis del Campo
José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.