Sobrelias Revista Digital del vino y el enoturismo
Heritage 2016
Heritage 2016 es un reserva que elabora la bodega Convento Las Claras en Peñafiel, al amparo de la D.O. Ribera del Duero. Un vino que es un monovarietal Tempranillo que procede de los tres terroir más viejos de la bodega, pago de Carrizos, pago de Sotillejos y pago de San Juan. Tiene una crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano.
Es la segunda vez que puedo disfrutar de esta añada y he de reconocer que el año de diferencia entre ambas catas le ha dado al vino una mayor intensidad y profundidad, con lo cual ha mejorado en su puntuación.
En vista se parece mucho a la cata que hice hace un año. La nariz es más profunda que hace un año, de alta intensidad, mucha fruta madura, roja, toques a fruta negra, la crianza se ha conjuntado de maravilla dejando unos terciarios muy elegantes e intensos. Madera, regaliz, aportes de toffe, especias como vainilla, tomillo, canela. Fondo mineral.
La boca se muestra, como en nariz, más profunda. la entrada en boca es potente, de mucho cuerpo, pero enseguida compruebas que tienes un vino elegante, sedoso, muy afinado, con los taninos muy redondeados ya, con muy buen volumen en el paladar.
Sin duda un vino que con un año más en botella se ha convertido en más intenso, con mayor presencia de terciarios, un tanino muy bien trabajado, conservando una combinación genial de frescura y complejidad.
Por ese motivo, tras su cata, se merece la calificación de Excelente, llegando a una puntuación de 93+ puntos, superando a la de la cata anterior.
José Luis del Campo
José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.
