Finca Monteveiga 2019
Finca Monteveiga 2019 es un vino que es elaborado por la bodega Mar de Frades con uvas de la zona de la Ribeira do Ulla, al amparo de la D.O. Rías Baixas.
Un vino sin crianza en madera, pero si con un descanso en depósitos de acero inoxidable sobre sus lías. Una estancia larga para que podamos decir que es un vino joven, ya que el primer año se realiza el movimiento de lías (batonnage) una vez cada dos semanas y el segundo año una vez al mes. Una vez embotellado, tras un plaz de algunos meses de reposo, descansa un año más en botellero.
Es por lo tanto un vino de crianza de tres años hasta que llega a nuestras copas, lo que le da gran complejidad a la vez que conserva a la perfección la frescura de esta varietal y la gran presencia de fruta.
En copa parada nos encontramos con un vino que nos deja un color amarillo dorado, con muy buena intensidad cromática, tremendamente brillante y limpio.
La nariz tiene gran intensidad, con mucha presencia de fruta, compleja, aromas cítricos, toques tropicales, aportes florales a acacias típicos de esta varietal, toques a lavanda, con aportes de la crirnaza procedente de sus lías como toques especiados, ligeramente dulces, con un fondo salino, mineral.
En boca tpresenta un ataque de carácter pero a la vez, fresco, con mucha fruta. Ligeramente untuoso al paso por boca,con muy buena acidez, yendo de la mano la fruta con los aportes de las levaduras. Salino, mineral, con paso largo, muy buena persistencia y un final también largo.
Un vino que tras su cata se merece la calificación de Excelente, llegando a una puntuación de 93 puntos.

Pedro Guerra
Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.