Cimarosa Smooth & Full Bodied Sauvignon Blanc 2018, Cimarosa Wines

Cimarosa Smooth & Full Bodied Sauvignon Blanc 2018

Cimarosa Smooth & Full Bodied Sauvignon Blanc 2018 es un vino elaborado en New Zealand, zona de Malborough, que ya lleva un par de años en botella, lo que le ha permitido ganar algo de complejidad a cambio de perder la frescura de un vino de esta varietal (Sauvignon Blanc) del año. Es una marca del LIDL

Aun así es un vino que se muestra bastante varietal, pero con sensaciones algo menos vibrantes en su cata que si fuera la última añada que hay de este vino, la de 2020.

Este Cimarrosa Smooth & Full Bodied Sauvignon Blanc 2018 es un vino que lo podemos encontrar en el LIDL, en donde es su marca blanca y se sitúa como uno de los benchmark de esta varietal en sus lineales. En este caso lo pude catar porque lo encontré en un establecimiento en UK.

Como os comentaba ha perdido la frescura y la chispa tan típica de esta varietal, pero aun conserva bien las características de la varietal.

Un amarillo pajizo más intenso que los vinos del año, conservándose en copa parada muy limpio y aun bastante brillante.

Destacan de esta forma los aromas a flores de saúco y maracuyá, con mucha presencia frutal, tanto en nariz como en boca, con ligero toque de fruta madura, fruto del tiempo que lleve en botella. Conserva la frescura, sobre todo en el ataque en boca y bastante bien en equilibrio.

Un vino que sin duda conserva la esencia de esta varietal pero que seguro que estaría mejor en su última añada.

Pedro Guerra

Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.