Cíes Tinto 2020, Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez

Cíes Tinto 2020

Cíes Tinto 2020 es un vino tinto que elabora Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez (Forjas del Salnés), en el concello de Meaño, territorio Rías Baixas.

Un vino con un coupage de Caiño Tinto, Loureiro y Espadeiro, procedentes de Viñas entre 60 y 80 años plantadas sobre suelos arenosos graníticos a 70 metros de altitud. Producción escasa, de unas 1.000 botellas. Vendimia manual, con las uvas despalilladas que fermentan en depósitos de acero inoxidable. Fermentación alcohólica controlada con levaduras autóctonas. Maloláctica y crianza de 12 meses en barricas de roble francés (225 litros) usadas y fudres de 1.500 litros.

En su cata es un vino que muestra muy bien su perfil atlántico, fresco, fino, elegante, complejo y salino.

En vista es un vino que nos deja un color rubí, limpio y brillante en copa parada, con una capa media y abundante lágrima media.

En nariz se muestra complejo, mucha fruta roja (frambuesas, bayas). Floral. Especiado. Fondo mineral. Intensidad media.

En boca con un ataque medio se muestra fresco, afrutado, fino, con muy buena acidez, equilibrado, ligeramente salino. Pase medio por el paladar. Un final largo. Evolución: Con margen de mejora.

Un vino que tras su cata se merece la calificación de Excelente, llegando a una puntuación de 92+ puntos.

Manuel Terrón

Capitán de la Marina Mercante, winelover, en continua formación en el mundo del vino.

Bebiendo y aprendiendo.

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