Cielos & Besos 2019
Cielos & Besos 2019 un vino realmente diferente que nos llega de la D.O. Arribes de la mano de Bodega Almaroja. Un vino tinto en cuyo coupage nos encontramos con las uvas Juan García (autóctona de esta zona), tempranillo y Rufete (también muy de esta zona). Nos llega de la mano de nuestros compañeros del Bar del Pla.
Bodega Almaroja es un proyecto personal de Charlotte Allen en Fermoselle, D.O. Arribes. De la mano de Noël Pinguet dio sus primeros pasos en el mundo de la enología en el Valle del Loira, donde se empapó de la filosofía de la Biodinámica, algo que ha transimitdo en todos sus vinos desde ese momento, como es este vino el ejemplo.
Un vino tinto joven que en su cata nos deja en copa parada un color rojo picota, muy intenso, con una capa media tirando a alta, muy brillante y limpio.
La nariz nos deja mucha fruta roja y fruta negra, con aportes florales como lavanda, mucha frescura del conjunto de la fruta, ligeros aportes balsámicos.
Ataque fresco en boca, con un paso suave por el paladar, con buen volumen, buena acidez que le da persistencia, mucha frescura de la fruta, volumen medio y final medio-largo.
Tras su cata es un vino este Cielos & Besos 2019 que se merece la calificación de Muy Bueno.
Bar del Pla
Bar del Pla. Bar de vinos y tapas ubicado en el barrio del Born de Barcelona que marca tendencia en el mundo del vino en la capital catalana.