Villota Selección Blanco 2017
Hoy os acercamos este vino blanco, Villota Selección Blanco 2017, elaborado al amparo de la DOCa Rioja por la bodega Viña del Lentisco, que realmente podríamos denominarla como Villota, en la Rioja Alavesa, un proyecto familiar de los Pérez Villota, establecida desde hace cuatro generaciones en la finca San Rafael, en el meandro del Ebro a su paso por Laserna.
Un proyecto este denominado Villota donde se trabaja con viñedos propios y una mínima intervención en el viñedo para que los vinos puedan expresar a la perfección de la tipicidad de la uva y de esta zona de la Riojas Alavesa como es el meandro del Ebro.
Un ejemplo claro es este vino que os acerco hoy, Villota Selección Blanco 2017, un monovarietal Viura elaborado con las viñas más viejas de la bodega, seleccionadas entre las viñas tintas que hay en el viñedo, como se plantaba hace 80 años.
Ya hay una añada que le sigue, pero esta del 2017, siendo como fue un año complicado en Rioja, permite que los vinos elaborados sean de gran calidad ya que las uvas que se recogieron, superaron las mejores expectativas en calidad, aunque no en cantidad.
Este vino ha perdido un pelín la frescura frente a sus añadas posteriores pero, a cambio, ha ganado potencia en nariz, profundidad en boca, además de un carácter diferenciador y complejo que nos encanta.
El mosto yema del vino de macera en frío y cuando empieza la fermentación se pasa a barricas de roble donde continúa posteriormente una crianza de 6 meses.
Esta añada, con una año que lleva en botella nos permite ver la excelente conjunción de la fruta y de la crianza, dejándonos sencillamente una cata formidable.
Un color amarillo dorado pálido, muy brillante y limpio en copa parada, con ciertos ribetes entre pajizos y acerados, que muestran que es un vino complejo y ya con crianza y evolución.
La nariz es de intensidad media tirando a alta, y tremendamente varietal en cuanto a los aromas a fruta que nos encontramos, fruta blanca, fruta de hueso, algún aporte tropical diría incluso, que se intensifican tras airear la copa, entrando en juego los aportes balsámicos de la crianza en barricas, enfatizando los aportes frutales, con ligero fondo calizo-mineral muy del terroir de la Rioja Alavesa.
En boca, pese a no tener la frescura de las añadas posteriores, si que conserva muy bien el frescor combinándolo con la crianza. Una muy buena acidez que le permite dejarnos una muy buena persistencia, un paso por el paladar con volumen, toque untuoso, sabroso, amargor rico al final. Muchos recuerdos con un final bastante largo.
Sin duda un vino que merece tras su cata una calificación de Excelente, llegando a una puntuación de 92+ puntos.
José Luis del Campo
José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.