Sobrelias Revista Digital del vino y el enoturismo
Hoy os dejo la cata de uno de los vinos de esta bodega alemana que he podido visitar recientemente, Ihringer. Se trata del vino Uringa 962 2014 Merlot Trocken.
Vino color rubí intenso, muy oscuro, brillante y con una buena capa con ribetes morados en movimiento.
Ciertamente complejo en nariz y boca,con una gran presencia frutal, sobre todo a fruta madura y por momentos se percibe el aporte de la de forma bastante bien equilibrada.
Entrada vigorosa en boca pero que en paso pierde algo de potencia.Taninos presentes y bastante bien dulcificados. paso largo y con buena persistencia y un post gusto que nos devuelve la fruta madura.
En su conjunto es un vino muy bueno, pero diferente a otros Merlots elaborados en zonas muy conocidas vinícolas del mundo. Tiene una personalidad propia y diferenciado, algo que me gusta mucho ya que se escapa de lo habitual y rutinario de muchos merlots.
Se nota mucho el reflejo del terroir donde se obtiene la uva, de composición muy diferente al de otras zonas vinícolas lo cual le da una personalidad diferenciada a este vino.
Tengo muchas ganas de poder probar nuevas añadas de este vino para comprobar su consistencia.
Mi valoración de este vino es de 92/100.
Juanjo Tarud
Juanjo Tarud. Winemaker, gurú del vino.
