Silvanus Crianza 2015
Hoy os acerco la cata de este vino, Silvanus Crianza 2015, un vino elaborado en la DO Ribera del Duero por Bodegas Asenjo & Manso. Vino procedente de viñedos propios de entre 40 y 70 años. Además, estamos ante un vino con una crianza de 14 meses en barrica de roble francés y 14 meses en botella, lo que le da complejidad y facilita el afinamiento posterior en botella.
En vista este vino Silvanus Crianza 2015 nos deja en copa parada un color rojo picota intenso, muy limpio y brillante, con una capa alta, y en movimiento se percibe una lágrima abundante y rápida.
En nariz es un vino que tiene muy buen intensidad aromática, con mucha presencia de fruta roja madura y aportes de la crianza, dejando aromas a vainilla muy marcados así como toques a chocolate.
La boca de este Silvanus Crianza 2015, nos deja un vino con buen volumen, equilibrado, con mucha fruta roja. En retrogusto también vuelve a aparecer la fruta. Una entrada en boca media, un paso también medio y un final largo.
Se encuentra este vino en un buen momento para su cata.
Nota:🍷🍷🍷🍷+ de 5. Se merece en estos momentos una calificación de Muy Bueno.
Manuel Terrón
Capitán de la Marina Mercante, winelover, en continua formación en el mundo del vino.
Bebiendo y aprendiendo.
Instagram: @decataconmanu