Malasenda 2018
Cata del vino Malasenda 2018, un vino elaborado en la denominación de origen Ribera del Duero por el proyecto Nueve Uvas.
Este Malasenda 2018 se elabora en este proyecto en pleno corazón de la Ribera del Duero, en el municipio burgalés de Nava de Roa, una de las zonas de mayor altitud. Es un monovarietal de Tempranillo procedente de viñedos jóvenes plantados en espalderas, con suelos de gravas, situados a una altitud de 800 metros.
Un vino que me ha parecido joven, desenfadado, fresco y afrutado.
Estrujado, estrujado y encubado en depósitos de acero inoxidable donde realiza fermentación alcohólica a temperatura controlada. Maceración durante 20 días y posterior fermentación maloláctica. Crianza en barricas de roble francés (50%) y americano (50%) durante 5 meses, lo que lo segmenta en el grupo de los denominados como robles.
Un vino que en su cata nos deja un color rojo picota intenso. Limpio y brillante. Capa media, abundante y rápida lágrima.
En nariz tiene una intensidad alta. Fruta negra (mora, arándanos) Notas de madera. Especias.
En boca tiene una entrada media, un paso medio y un final largo. Fresco. Frutal. Potente. Buena acidez. Bien estructurado.
Un vino que tras su cata se merece la calificación de Muy Buena, al llegar a las 89 puntos.
Manuel Terrón
Capitán de la Marina Mercante, winelover, en continua formación en el mundo del vino.
Bebiendo y aprendiendo.
Instagram: @decataconmanu