Cata del vino ‘Las Galets’ Clos Triguedina, Cahors vino de Francia

‘Las Galets’ Clos Triguedina

‘Las Galets’ Clos Triguedina es un vino que pude catar no hace mucho en la visita que realicé a esta bodega en Cahors. Un vino elaborado por Jean-Luc Baldes. Un estupendo Malbec que elabora esta bodega de una de sus diferentes parcelas en exclusividad. Un vino con personalidad del terroir de esta zona sin duda alguna, complejo, elegante y diferente a los malbecs de otras zonas de francia o de Argentina.

Un vino este ‘Les galets’ que nos deja un color rojo intenso profundo muy brillante con ligeros ribetes azulados y púrpuras en su movimiento en copa.

En nariz posee una muy buena intensidad y además muy franca. Se perciben aromas a fruta madura. Grosellas, ciruelas, con ciertos toques dulces. De fondo se percibe un toque mineral, muy típico de los vinos de esta zona de Cahors y su terroir.

Entrada en boca elegante, con paso sedoso y firme. Los taninos están refinados muy bien y se muestra en paso complejo, equilibrado . Final largo y persistente que nos devuelve la carga frutal.

Un muy buen vino que sin duda merece ser catado con un buen plato de carne y, a poder ser, que sea de los acompañamiento con una buena salsa ya que la mezcla de matices hace que sea una combinación espectacular para el paladar.

Juanjo Tarud

Juanjo Tarud. Winemaker, gurú del vino.