Cata del vino Garmendia Colección Privada Gran Reserva 2009, VT Castilla y León

Garmendia Colección Privada Gran Reserva 2009

Os acercamos un vino del que teníamos muchas gasas de hablaros, como es este Garmendia Colección Privada Gran Reserva 2009. Y uno de los motivos es que estamos ante un vino tinto, monovarietal Tempranillo, gran reserva elaborado únicamente con uvas de agricultura ecológica provenientes de los viñedos más antiguos ubicados en la Finca Santa Rosalía. Algo no muy habitual de ver ya que los vinos ecológicos Gran Reserva no abundan en el mercado.

Un vino muy particular ya que representa al máximo la tipicidad del terroir de Finca Santa Rosalía (Vizmalo, Burgos), hasta el punto de que las levaduras empleadas en la crianza del vino, son autóctonas de esta finca, lo que expresa sin duda la singularidad de este viñedo y vino. Vino amparado por VT Castilla y León.

La crianza que recibe el vino es de 30 meses en barricas de roble americano y francés, con posterior afinamiento en botellero antes de llegar al ‘winelover’ a su mesa.

Un vino que en su cata, en copa parada, nos deja un color cereza muy oscuro, de gran intensidad cromática, capa muy alta, brillante y limpio. En movimiento nos deja ver unos reflejos entre granates y anaranjados oscuros, típicos de la larguísima crianza. Un vino ideal en vista dada su elaboración.

La nariz es tremendamente compleja, con gran intensidad. Mucha fruta negra, toques de frutas maduras, y ya con un gran presencia de la crianza, destacando los aportes especiados, un toque dulce, aportes a barrica, torrefactos, algo de tostados y con un fondo mineral. Aromáticamente muy bien equilibrado con gran peso de los aromas terciarios.

La boca es espectacular. Potente de entrada pero conservando un toque de frescor muy sugerente. Paso con carácter, sedoso, taninos presentes pero trabajados, acidez equilibrada que le ayuda a tener una gran guarda y excelente persistencia. Aporte de fruta madura con toques especiados a vainilla, toques tostados, a café. Carnoso, sabroso y paso muy elegante con un final muy largo. Postgusto especiado.

Un excelente vino que es lo que se merece la puntuación de 92 puntos.

José Luis del Campo

CEO en Socialmedia Network

José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.