Clos Baltasar 2017
Clos Baltasar 2017 es un vino elaborado al amparo de la DO Calatayud por Bodegas San Alejandro, de la cual ya os hemos presentado algunos vinos anteriormente. Un vino que se presenta como monovarietal Garnacha, uva procedente de la localidad de Miedes.
Un vino complejo al que le dan 18 meses de crianza en barricas, dando como resultado un vino con potencia y carácter que se sitúa en los 15ºvol.
En la fase visual de su cata, es un vino que en copa parada nos deja un color rojo sangre con capa media tirando a alta. En movimiento nos deja entrever ribetes con ciertos tonos azulados.
En nariz se percibe complejidad, con una muy buena intensidad aromática. Se percibe sin duda mucha fruta roja de forma muy clara e intensa, ciertos toques a fruta de hueso como son los melocotones. Aportes florales. Se perciben muy sutilmente los aportes de la crianza en barricas, con toques a vainillas, especias. Conjunto en nariz muy bien equilibrado.
En boca este Clos Baltasar 2017 es un vino que nos presenta una entrada y paso ligero para ir dando paso a recuerdos muy potentes. Un toque glicérico. Persistencia larga.
Un vino que tras su cata merece la calificación de Excelente, llegando a una valoración de 93 puntos.
A mi Mencía
Apasionados por el vino, que desean compartir sus catas y conocimientos.