Barkan Reserve Shiraz 2007

Barkan Reserve Shiraz 2007

Barkan Reserve Shiraz 2007, es una añada ya antigua de este vino que se elabora en los Montes de Judea en Israel. Elaborado por bodega Barkan.

Sus 14% vol, nos dejan en su cata un vino realmente poderoso, potente, de carácter, corpulento en boca, con unos taninos presentes pero curiosamente no muy marcados, muy seco, con una buena acidez que ayuda sobre todo a que su cata, a día de hoy, se muestre con vivacidaz, sobre todo en la fase gustativa.

En vista, en copa parada, nos deja un bonito color rubí bastante intenso, cubierto, con una capa media tirando a alta, brillante y limpio, que deja entrever unos reflejos granates en movimiento de la copa.

Nariz de intensida bastante alta, muy típicade la Syrah, con aportes a fruta roja, ya con toques claros de madurez, aportes a frutas rojas maduras como ciruelas, los especiados tan habituales en esta varietal están muy palpables. Ligeros aportes florales y toque herbáceos, especialmente a bosque mediterráneo.

Ataque en boca muy sec, con muy buena estructura, acidez correcta, no excesiva, ayudando a un buen afinamiento en botella, donde los taninos, que aunque presentes, no pesan demasiado en el paso por el paladar, donde se muestra corpulento, muy buen volumen, amplio en el paso por boca, de muy buena persietencia y un final bastante largo.

Un vino que, tras su cata, se merece la calificación de Muy Bueno, llegando a una puntuación de 91 puntos. Muy buena opción para coniocer la varietal Syrah de esta zona.

Pedro Guerra

Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.