Altos de Torona Godello 2024

Altos de Torona Godello Colección Monovarietal 2024 es un monovarietal Godello que es elaborado al amparo de la D.O. Rías Baixas por Bodegas Alto de Torona en la subzona de O Rosal. Un vino que, a pesar de ser considerado como joven, lleva un trabajo de lías que le da cierta complejidad. De hecho, tras vendimia manual, despalillado y prensado suave, el mosto reposa en depósitos inox sobre sus lías durante 6 meses, lo que le da complejidad sin perder la frescura y la presencia de la fruta.

En vista nos deja un vino amarillo pajizo con reflejos averdosados en movimiento de la copa, muy brillante y limpio.

Intensidad en nariz bastante alta, donde se percibe una buena complejidad fruto el trabajo de las lías, con mucha fruta, como fruta de hueso, toques cítricos e incluso algún toque tropical. Lo acompañan a airear la copa, tanto aromas a flores como toques herbáceos. De fondo un toque mineral salino muy de la zona.

Ataque en boca fresco, con muhca fruta. Muy buena acidez. El trabajo de las lías le ha dado cuerpo, con lo que tenemos un paso amplio y sabroso por el paladar. La fruta y el trabajo de lías va muy conjuntado, con toques a fruta unidos a ligeros balsámicos. Un paso largo por el paladar y muy buena persistencia.