El vino Allende Nature 2022 es un vino tinto de la D.O.Ca. Rioja elaborado por la bodega Finca Allende en Briones, Rioja Alta, bajo la mano de Miguel Ángel de Gregorio. Se trata de un vino muy especial que representa la apuesta más natural de la bodega, elaborado sin sulfitos añadidos
Las uvas provienen de la finca Las Cuestas de Valpierre, viñedos de aproximadamente 30 años plantados sobre suelos arcillosos con grava. El cultivo es sostenible y respetuoso con el medio ambiente, con abonado orgánico y laboreo mecánico, sin uso de herbicidas.
Una vinificación con fermentación maloláctica se realiza en barrica, donde después madura 5 meses en roble americano. Se embotella sin clarificar ni filtrar. Tiene un moderado 13,5% de alcohol.
Un vino que en vista nos deja un color cereza intenso con reflejos o matices púrpura. Una nariz con aromas a fruta como arándanos, zarzamora y frutos negros, con sutiles notas especiadas y vainilla, presencia integrada de la madera. En boca es un vino vivaz, fresco y seductor, con buena estructura, taninos pulidos y un final equilibrado y sabroso que refleja la frescura frutal.
Manuel Terrón
Capitán de la Marina Mercante, winelover, en continua formación en el mundo del vino.
Bebiendo y aprendiendo.
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