Sara Rivera Tempranillo 2018
Sara Rivera Tempranillo 2018 es la última añada de este vino crianza que elabora Bodegas Sara Rivera y del cual hemos catado todas desde que comenzó su elaboración en la añada 2015. Nos ha parecido el vino más complejo de los realizados hasta ahora, con una tipicidad de la Tempranillo y del terroir de Ribera del Duero espectacular.
Si ya la del 2017 nos había encantado, incluso más que la primera del 2015 que es realmente excelente, esta del 2018 aun está a un nivel superior.
Un monovarietal Tempranillo con 12 meses en barricas de roble francés y americano que deja muy bien la presencia de la fruta con una elegante complejidad que le dan ambos tipos de madera empleadas en la crianza.
En fase visual nos deja un color rubí muy intenso, muy cubierto, con una capa alta. Tremendamente limpio y brillante en copa parada, dejando en movimiento reflejos violáceos y un toque a granates.
Intensidad alta en nariz, compleja, con una excelente unión de fruta y crianza. Mucha fruta, roja, negra, toques de madurez incluso. Aireando la copa surge una sutil y elegante crianza, con tostados, avainillados, especiados a pimienta negra, cacao, café. Complejo y perfectamente equilibrado.
Ataque muy fresco en boca para ser un crianza. Mucha fruta, gran acidez que le da una excelente estructura que le permitirá una gran guarda y crecer más en botella. Fruta y crianza de la mano, fruta roja, volumen medio-alto en el paladar, ligero amargor muy rico. Gran persistencia y un final largo.
Una añada excelente sin duda, puede que la mejor de este vino, con lo cual se merece tras su cata la calificación de Excelente, llegando a una puntuación de 94 puntos.