Dos restaurantes españoles entre los mejores del mundo de Wine Spectator por su carta de vinos
Han conseguido el máximo galardón, Wine Spectator’s Grand Award, donde solamente 97 restaurantes en todo el mundo han alcanzado este máximo reconocimiento. Solamente han sido menos de 100 los restaurantes mejores del mundo de Wine Spectator en esta edición para 2025. Este ranking empezó a elaborarse en el año 1981 y se realiza con una periodicidad anual.
El Restaurante Atrio en Cáceres, que presenta una bodega con capacidad para 45.000 botellas que es la que incorpora a su carta de vinos. Una fusión del Viejo Mundo con el Nuevo Mundo que se refleja en la carta de vinos y el menú de este hotel y restaurante de destino en la región extremeña del oeste de España.
Este estaurante, fundado en el año 2003, es un referente que ya ha aparecido con este máximo galardón en diferentes clasificaciones de esta publicación.
El otro restaurante español que ha conseguido el máximo galardón es el Restaurante Rekondo, ubicado en San Sebastián. Aquí Rekondo ofrece una colección de vinos españoles difícil de superar; casi todas las Denominaciones de Origen están representadas, con ejemplos de estilos tradicionales y modernos y una gran profundidad de añadas.
Rekondo, fundado en 2011, también es un restaurante habitual dentro de este ranking de la revista norteamericana.
Teniendo en cuenta que hay prácticamente en todos los continentes diferentes restaurantes, la presencia de dos españoles es realmente relevante.
Sobrelías Redacción
Sobrelías Redacción