1997 Reserva 2014
Monovarietal Tempranillo elaborado en Ribera del Duero por Bodegas Monte Aixa.
Un vino complejo, potente, de mucho carácter, que necesita acompañamiento gastronómico, mejor dejarlo abierto un rato antes que catarlo para que respire y, sobre todo, muestre el potencial que tiene. Elegante, aterciopelado y sedoso en boca.
Un color rojo intenso de capa muy alta, muy brillante y limpio en copa parada. Ribetes color teja en movimiento, que dejan abundante y lenta lágrima. Un vino que, en concepto de ‘reserva’, muestra en vista una imagen prefecta.
Pasando a nariz, los aromas terciarios de la crianza son lo primero que se percibe. Cuando se va abriendo el vino, se empiezan a percibir aromas a fruta negra y roja, muy madura, incluso toques compotados. Mucha presencia lógicamente de la crianza, tostados, torrefactos, balsámicos, vuelven las especias dulces como en el crianza. Final tremendamente mineral que permite redondear muy bien su bouquet.
La boca es de ataque amplio, dejando paso a un volumen grande en todo el paladar, pero a la vez elegante. Fruta y crianza de la mano, estructurado de forma muy correcta, redondo en el paso por boca, con un ligero amargor final muy rijo. Gran persistencia y un postgusto con mucha carga de la crianza.
Un vino que merece la calificación de Excelente alcanzando una puntuación de 93 puntos.
