Os Cantals Garnacha 2020
#SpeedTasting
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Vino: Os Cantals Garnacha 2020
Bodega: Cuevas de Arom Denom. Origen: D.O. Calatayud Descripción: Monovarietal Garnacha de viñas viejas, fermentado y criado en huevos de cemento. Con la mano del MW Fernando Mora. Calificación Excelente: 94 puntos. Un vino espectacular muy recomendable su cata. Algo subido de precio pero vale la pena. |
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Fase Visual: Granate intenso, bien cubierto. Capa alta.
Fase Olfativa: Intensidad media-alta. Fruta roja, toques de fruta negra. Aportes especiados, tostados, balsámicos, regaliz,… Fase Gustativa: Ataque bastante fresco, buena estructura, paso amplio, ligeramente seco. Mucha fruta, buena acidez, gran estructura. Volumen medio, buena persistencia, final largo. |
David De Santiago Suárez
David De Santiago Suárez, es nuestro compañero especializado en la sección de quesos, experto en el mundo de los quesos, que nos cuenta todo aquello que se mueva en el mundo de este producto delicioso. Pero además es un reconocido foodie, amante del enoturismo y que suele realizar escapadas enoturísticas que posteriormente comparte con todos nosotros.