La revolución de la inteligencia artificial en el mundo del vino
Transformación en la viticultura La inteligencia artificial (IA) está revolucionando múltiples sectores, y la viticultura no es la excepción. Los avances en esta tecnología están permitiendo a los productores mejorar…
(Opinión) El vino sin alcohol y el coche eléctrico: cuando la ingeniería social pretende sustituir la realidad
(Opinión) El vino sin alcohol y el coche eléctrico: cuando la ingeniería social pretende sustituir la realidad Dos productos que nadie pedía, impuestos desde arriba mediante regulaciones, subvenciones y campañas…
Remelluri Reserva 2017
El Remelluri Reserva 2017 es un vino tinto de la DOCa Rioja que representa la tradición combinada con un enfoque contemporáneo elaborado bajo la dirección de Telmo Rodríguez en la…
Les Grands Jours de Bourgogne: cinco días para descubrir, saborear y conectar
Tras el creciente éxito de ediciones anteriores, Les Grands Jours de Bourgogne regresa del 9 al 13 de marzo de 2026 con una semana dedicada íntegramente a los profesionales del…
La esquizofrenia europea: millones en subvenciones al vino mientras se criminaliza su consumo
Bruselas financia con 46 millones la promoción del sector vitivinícola al tiempo que impulsa etiquetas que equiparan el vino al tabaco como causante de cáncer La Unión Europea protagoniza una…
Cuando 1973 se encuentra con 1949: un maridaje de leyenda
El maridaje entre el PX Selección 1973 de Toro Albalá y el queso curado de oveja 1949 de Quesería Feijoo es una combinación extraordinaria que juega con contrastes y complementos…
Champán: 266 millones de botellas en 2025
En 2025, los envíos de champán alcanzaron los 266 millones de botellas, lo que supone un ligero descenso de poco menos del 2% en comparación con 2024 (271,4 millones). En…
Joaquín Rebolledo Godello 2025
Joaquín Rebolledo Godello 2025 es el primer vino español que cato de la añada de 2025, un vino que casi todas sus añadas lo he probado. Esta añada sigue la…
Lo que realmente esconden algunos portales vititivinícolas
Lo que realmente esconden algunos portales vititivinícolas Recientemente me encontraba visitando una bodega y, para mi sorpresa, el gerente me pidió que me hiciera pasar por un empleado y respondiese…