XLIV Certamen del Queso Gamonéu

XLIV Certamen del Queso Gamonéu

El XLIV Certamen del Queso Gamonéu, Fiesta de Interés Turístico Regional, se celebró en Benia de Onís el 27 de octubre y este año tuve la oportunidad de participar en el jurado.

Este certamen, que es uno de los eventos agroalimentarios de más tradición y trayectoria en Asturias, fue  Premio QDEQUESOS 2023  al mejor evento público del mundo del queso.

El público asistente pudo disfrutar de una amplia programación de actividades: exposición y venta de quesos y otros productos, demostraciones culinarias, música tradicional y  el concurso nacional de oveya xalda.  El pregonero fue Vicente Prado ‘El Pravianu’, director de la Banda de Gaitas Ciudad de Oviedo y los ‘Premios Gamoneu 2024’ fueron para César Suárez Junco, propietario de Crivencar y Tierrastur;  y dos veteranos pastores del concejo oniense, Enriqueta Gutiérrez Traviesa ‘Queta’ y su hijo Juan Sánchez Gutiérrez.

Los dieciséis elaboradores de Gamonéu participantes presentaron más de 2.000 kilos, a un precio medio de 52 euros el kilo de Gamonéu del Puertu, y 38 euros el kilo del Gamonéu del Valle.

PREMIOS

El jurado compuesto por siete expertos del mundo del queso evaluamos los dieciséis quesos (tres de la variedad del Puerto y trece del Valle) a través de una ‘cata a ciegas’ en la que tuvimos en cuenta su aspecto exterior e interior (veteado), características, olor (ahumado) y gusto.  Nuestro trabajo no fue fácil porque el nivel era altísimo, pero finalmente los premiados fueron:

• En la variedad de Gamonéu del Puertu el mejor queso fue el de la quesería Uberdón (Gumartini-Cangas de Onís), seguido de Enrique Remis (Belbín-Onís) y de Gumartini (Cangas de Onís).

• En la variedad de Gamonéu del Valle el primer premio fue para la quesería Vega Ceñal (Gamoneú-Cangas de Onís) con un queso elaborado con tres leches, el segundo fue para Priena (Corao-Cangas de Onís) y el tercero para  Priedamu (Igena-Cangas de Onís).

SUBASTA DE RÉCORD