Yellow Tail Pinot Grigio 2019
Yellow Tail Pinot Grigio 2019 un monovarietal Pinot Grigio (Pinot Gris) elaborado en Australia por la bodega Yellow Tail, concretamente en la zona sureste del país.
Un vino de muy fácil beber, fresco, sin demasiada complejidad que puede acompañar a una comida sin mayores pretensiones.
Un vino que en la fase visual nos deja un color amarillo pajizo, brillante y limpio, con una lágrima de fluir muy rápido por toda la copa.
Intensidad en nariz media tirando a baja, con una presencia de primeras de aromas a frutas tropicales y cítricos como lima, piña, lichi,… Tras airearlo aparecen aportes herbáceos, toques a madreselva, así como ciertos aromas dulces florales. Ligeros aportes mineral-vegetal al fondo de la nariz.
Ataque en boca ligeramente seco, con bastante fruta, acidez correcta, fresca, vibrante por momentos. Un paso cremoso, ligeramente graso, con mucha fruta. Volumen medio en el paladar. Ligero amargor final que no nos acaba de convencer por completo. Un vino con persistencia correcta y un final medio. Retrogusto en el que vuelve de nuevo la fruta de forma nítida.
Estamos ante un vino que, tras su cata, se merece la calificación de Bueno, llegando a una puntuación de 86+ puntos. Para probar algo diferente sin buscar mucha complejidad.
Pedro Guerra
Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.