Protos Tinto Fino 2023 10 meses de barrica
Un clásico donde los haya. Este Protos Tinto Fino 2023 10 meses de barrica, como su propio nombre indica, es un vino tinto con una crianza de 10 meses en barrica, lo que le da ya de por si na interesante complejidad en su cata.
Elaborado con la tradicional Tempranillo, es uno de los vinos más reseñados de Bodegas Protos que o elabora al amparo de la D.O. Ribera del Duero.
Barricas de roble americano y francés que el aportan a la fuerza de la fruta un toque tosado y especiado que se conjunta muy bien, dejando una cata de un vino con carácter y bastante potente con su 14% vol.
Picota oscuro es el color que nos deja en copa parada, con ciertos reflejos granates en movimiento. Capa media tirando a alta.
Nariz con intensidad media, con mucha fruta de inicio, acompañada de los aportes de la crianza, con tostados, madera, especias ligeramente dulces, cacao, chocolate, ahumados.
Ataque en boca seco de inicio, con un paso equilibrado donde la acidez ayuda a darle viveza en el paladar. Volumen medio, persistencia correcta y final medio.
Un vino muy «resultón», que siempre responde en cualquier circunstancia.
Pedro Guerra
Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.