Moët & Chandon Ice Imperial
Moët & Chandon Ice Imperial, pensado para poder disfrutarlo con hielo, es claramente una opción muy interesante para esta época estival.
Un coupage en el que aparece un 40-50% de Pinot Noir, un 30-40% Pinot Meunier y un 10-20% Chardonnay. Además, el coupage de los vinos con los que se elaboran, son entre un 20% y un 30% son reservas.
La combinación da como resultado un vino espumoso con cuerpo de vino, con mucha intensidad y presencia de fruta, de gran estructura, sabroso en el paso por el paladar a la vez que se le une un paso muy refrescante.
En vista se percibe un color oro profundo con toques ambarinos en movimiento, una efervescencia fina y elegante.
Una nariz de gran intensidad, potente, con mucha presencia de aromas a fruta tropical como guayaba, mango, a fruta de hueso, como nectarinas, incluso a fruta roja como la frambuesa, procedentes de la Pinot. Toques de la crianza acompañan como bollería, ligeros toques a frutos secos.
Un paladar de ataque increíblemente fresco, una acidez ideal, con una presencia de fruta muy viva, con madurez y elegancia, de gran volumen en el paladar. Gran persistencia y un largo final donde el carbónico se muestra perfectamente integrado.
Un champagne que es ideal para el verano que está ya aquí.
Pedro Guerra
Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.