Love and pif 2021

Love and pif 2021

Love and pif 2021 de 𝗬𝗮𝗻𝗻 𝗗𝘂𝗿𝗶𝗲𝘂𝘅⁣ un vino elaborado en la Borgoña, procedente de viñedos de 40 años de 𝗔𝗹𝗶𝗴𝗼𝘁𝗲́ (Bourgogne), un maravilloso vino blanco, natural, tranquilo y mineral que nos lo acercan los compañeros del Bar del Pla. Un gran vino natural.

Tras una vendimia manual que ha sido fermentado con levaduras autóctonas y tiene una crianza de 10meses en depósitos inox junto a sus lías. Sin sulfitos añadidos, sin clarificado, ni filtrado. Acorde con la filosofía del mismo Yann y sus viñedos, natural e integradora.⁣

Con 11,5% vol, nos encontramos con un vino fresco a la vez que ciertamente complejo, tremendamente de fácil beber, que presenta un gran cuerpo en boca, seco de inicio y que presenta una gran acidez que le permite dejar un paso vibrante por el paladar.

Aromas a fruta, fruta blanca como manzana o manzanas verdes, fruta de cítricos como pomelo o limón, acompañado de aromas amielados, salinos, toques minerales,

Gran estructura en boca que acompaña a un vino tremendamente fresco, afrutado y con una gran acidez que ayuda a dejar un paso con gran persistencia, un paso de buen volumen y un final banstante largo. Un vino que merece la calificación de Excelente.

Bar del Pla

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Bar del Pla. Bar de vinos y tapas ubicado en el barrio del Born de Barcelona que marca tendencia en el mundo del vino en la capital catalana.