Ladario Colección de Familia Mencía – Arauxa Colleita 2024
Ladario Colección de Familia Mencía – Arauxa Colleita 2024, un vino tinto que elabora Adegas Ladario al amparo de la D.O. Monterrei. Un vino joven del que resulta una cata muy interesante ya que refleja la frescura de la fruta de forma intensa sin que la barrica la ensombrezca en ningún momento.
Un vino joven, procedente de vendmia manual, elaborado con un coupage de uvas tintas como son la Mencía (mayoritaria) y la Arauxa, que no deja de ser la Temranillo de «toda la vida» (que es un porcentaje testimonial).
Tras un prensado suave, fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable, siendo filtrado y embotellado consiguiendo mantener muy bien la frescura y la carga frutal.
Un rojo púrpura en copa parada, con reflejos color púrpura, muy brillante y limpio.
Buena intensidad aromática, mucha fruta, ya que la barrica ausente, facilita que se desplieguen aromas a fruta roja, a frutilla del bosque ligeramente e, incluso, a ligeros aportes exóticos. Aporte floral de fondo y ligereza mineral / terrosa.
Ataque muy fresco, con mucha fruta, muy buena acidez, lo que contribuye a que presente una buena esctrucra aunque no tenga crianza en barrica. Mucha fruta, ligero recueros a gominolas y algo a regaliz, aportes florales, con un paso vivo por el paladar con muy buen volumen. Muy buena persistencia y un final medio, largo por momentos.
Un vino realmente especial en el sentido de que permite dejar cierta complejidad, sin perder ni frescura ni presencia de fruta y sin que tenga para ello que entrar a jugar la madera de la barrica.
Pedro Guerra
Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.