La Chablisienne Chablis Premier Cru Vaulorent 2021

La Chablisienne Chablis Premier Cru Vaulorent 2021

La Chablisienne Chablis Premier Cru Vaulorent 2021 es un vino monovarietal Chardonnay elaborado en la zona francesa de Chablis, Bourgogne. Un vino blanco de gran estructura que permite una vida den botella de muchos años.

Llega de la mano de La Chablisienne, una bodega cooperativa de Borgoña, fundada hace más de un siglo por viticultores de la región.

Elaborado con uvas del viñedo Premier Cru Vaulorent sobre suelos arcillosos calcáreos.

Un vino que en copa parada nos deja un color brillante con tonos dorados pálidos muy limpio.

Intensidad en nariz alta, elegante y amplio abanico de aromas frutales como fruta amarilla madura, piña dulce y algunos toques de madera de la crianza y paso por barricas.

Ataque en boca de carácter, amplio al paso, con una gran estrucura en el paladar, muy ajustado de acidez. En boca es equilibrado, redondo, ligeramente untuoso y sabroso. Vuelve la fruta amarilla y un ligero aporte tostado de la crianza. Ligeros toques a frutos secos. Muy buena persistencia y un final realmente largo.

Un vino realmente rico, sin duda, un vino blanco potente, de mucha guardad, muy gastronómico. Después de su cata es un vino que merece la calificación de Excelente llegando a una puntuación de 93+ puntos.

Pedro Guerra

Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.