Granbazán D. Álvaro de Bazán 2020
Granbazán D. Álvaro de Bazán 2020 es un vino albariño elaborado por bodegas Granbazán al amparo de la D.O. Rías Baixas, en la subzona de el Val do Salnés, en el que se emplean cepas viejas de la varietal, todas de una parcela, concretamente, las de la zona más alta de la finca de Tremoedo.
Con una maceración en frío y posterior fermentación a muy baja temperatura en depósitos inox, reposa 12 meses sobre sus lías, lo que le permite dejarnos una gran estructura y muy buena capacidad de guarda.
En vista nos encontramos con un vino que presenta un color amarillo relativamente intenso, brillante, cristalino, con reflejos dorados en movimiento fruto de la crianza sobre sus lías.
En nariz presenta una alta intensidad, complejo, con mucha presencia de fruta, como fruta amarilla, ligeramente tropical, ambas con toques de madurez, acompañado de cítricos como mandarinas, y unos sugerentes toques a membrillo. Ligeros infusionado, toques amielados, tostados suaves, ligeros aportes a cuero. Salinidad de fondo.
Ataque en boca muy fresco, con mucha fruta madura, gran acidez que le ayuda a presentar una gran estructura. Untuoso, sabroso en el paso por el paladar, donde muestra un gran volumen. Coexiste con el vibrante paso típico de los albariños, con un fondo salino/mineral tan típico. Gran persistencia y un final largo.
Pedro Guerra
Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.