Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2021

Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2021

Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2021 es un vino monovarietal Albariño que es eaborado por Bodegas Fillaboa (grupo Masaveu Bodegas) an la subzona de O Rosal, al amparo de la D.O. Rías Baixas.

Sin duda un Albariño muy diferente a los habituales que se identifican como de añada. Estamos ante un vino complejo, de gran estrcutra, capacidad de guarda pero que conserva a la perfección la tipicidad de la varietal con las peculiaridades de esta subzona de O Rosal. Un vino con una crianza de 12 meses sobre sus lías en depósitos inox, lo que le da conplejidad sin perder un ápice de frescura.

En su cata nos encontramos muchísima fruta, pero con importantes toques de madurez, tanto en nariz como en boca.

Un vino que en copa parada nos deja gran limpidez y brillantez, con un color amarillo pajizo con reflejos dorados en movimiento de la copa.

En nariz, presenta una intensidad media. Manzanas, manzanas verdes, toques cñitricos, aportes flores, toques infusionados, aportes herbáceos, toques a panadería, notas tostadas. Salinidad de fondo mineral.

En boca es de ataque fresco y afrutado, con muy buena estructura, amplio y sabroso en el paladar con un toque cremoso. Fruta madura, ligeros aportes especiados de las levaduras. Muy buena persistencia y un final medio tirando a largo.

Un vino Albariño diferente de los habituales, con lo cual, tras su cata, se merece la calificación de Excelente, llegando a una puntuación de 93 puntos.

José Luis del Campo

CEO en Socialmedia Network

José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.