Davila L-100 2022

Davila L-100 2022 es un vino que elabora Adegas Valmiñor en la D.O. Rías Baixas, subzona de O Rosal, pero que, a diferencia de la mayoría de esta denominación, no tiene la Albariño como protagonista, ya que es un vino blanco monovarietal 100% Loureiro.

De reducida producción, 3435 botellas, se elabora de cepas de esta varietal autóctona gallega centenarias, y con una vinificación que le permite dejarnos una cata diferente sin duda, ya que pasa 9 meses de reposo y crinza en depósitos de acero inoxidable y otros 9 meses en foudres de roble francés sobre las lías. Una combinación que permite mantener la frescua y la presencia de la fruta a la vez que una muy buena complejidad.

Amarillo pajizo con reflejos acerados y cítricos en movimiento de la copa, muy brillante y tremendamente limpio. Abundante y fluida lágrima.

Nariz de intensidad bastante alta, con mucha fruta, predominando los toques cítricos, fruta blanca y ligeros recuerdos a fruta de huso de fondo. Le acompañan aromas florales como azahar, unida a ligeros aportes tostados de la crianza en madera.

Ataque en boca muy fresco y afrutado, con una estructura media que le permite dejarnos un buen paso por el paladar con un volumen medio, freco y ligero al paso, con muy buena acidez que ayuda a dejarnos un paso vibrante en boca. Muy buena persistencia y un final medio.

Un toque atlántico con una mineralidad salina muy característica que ayuda a dejarnos un paso muy redondo y equilibrado.

Un muy buen vino que, tras su cata, se merece la calificación de Excelente, mostrándosnos que en las Rías Baixas hay vinos de gran calidad que no son Albariños.