Cata del vino Ochoa Calendas Garnacha Ecológica 2020, Bodegas Ochoa

Ochoa Calendas Garnacha Ecológica 2020

Una nueva añada recién llegada al mercado de la mano de Bodegas Ochoa, es este vino Ochoa Calendas Garnacha Ecológica 2020, elaborado al amparo de la D.O. Navarra.

Un vino que tiene la certificación ecológica, en el cual se busca que la frescura de la Garnacha esté presente pero con cierto toque de complejidad al proceder de agricultura ecológica. Un vino que ha cambiado ya que antes era de los considerados como roble por su reducido paso por barrica pero que ahora es un joven, lo que permite disfrutar más de la juventud que le da esta varietal.

Ochoa Calendas Garnacha Ecológica 2020 es monovarietal de Garnacha sin crianza en madera.

Dentro de la Serie Calandas, está por lo tanto este vino que se elabora con uvas que proceden de la Finca El Bosque de Traibuenas,

En vista se percibe un color granate, de intensidad media, muy limpio y brillante, con ciertos reflejos violáceos en movimiento, una abundante lágrima que tiñe muy bien toda la copa. Una capa media.

En nariz aparece mucha fruta con una intensidad media, pero curiosamente destacan los aportes de fruta madura, roja y negra también, pese a no tener crianza en madera. Aportes florales que se intensifican tras airear la copa, con algún toque herbáceo, especiado y mineral, muy de la tipicidad del terroir.

Ataque amplio y fresco, con un paso de fruta y acidez muy de la mando, dejando un paladar afrutado, vino, fresco y sabroso. Bien equilibrado, un vino eminentemente fresco aunque predomine la fruta madura. Toques florales, paso amplio y de buen volumen. Muy buena persistencia y un final bastante largo.

Un vino que tras su cata se merece la calificación de Muy Bueno, llegando a una puntuación de 90+ puntos.

José Luis del Campo

CEO en Socialmedia Network

José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.