Gota de Mundo 2016
Hoy os quiero acercar la cata de este vino que, aun siendo un crianza, no es un crianza al uso como os imagináis de 12 meses, ya que este Gota de Mundo 2016 es un vino con 18 meses de crianza en barricas de roble al que le sigue luego un paso de 12 meses en botellero antes de que llegue al consumidor. Casi estaríamos ante un reserva más que un crianza, algo que si se percibe en su cata.
Este Gota de Mundo 2016 es un vino elaborado al amparo de la DOCa Rioja embotellado por Bodegas Cadarso Ciordia por que se muestra con muchísimo carácter y personalidad, con un corte tradicional de Rioja pero un aire diferente, con lo que me parece que combina muy bien la tipicidad de la zona, de la uva, de la elaboración tradicional y de un estilo más moderno.
Un color cereza picota bastante intenso es el color que nos deja en copa parada, con reflejos rubí en movimiento que indican crianza y evolución. Una cata media-alta.
Pese a los meses de crianza y luego afinamiento en botella, es un vino que lo primero que nos muestra en nariz es la presencia de fruta, principalmente fruta roja. No es como otros crianzas de Rioja que al tener muchos meses en barrica muestran de primeras aromas terciarios o bouquet. No, aquí lo primero es la fruta, principalmente fruta roja, con ligeros toques de fruta madura gracias al paso por barrica. Una intensidad media-alta, con tostados, torrefactos, maderas nobles, especias como pimienta negra, vainilla, … y un fondo muy mineral típico del terruño riojano.
Este Gota del Mundo 2016 en boca tiene un ataque muy fresco para ser de larga crianza, fruta y acidez de la mano, con un buen control del alcohol, lo que le da una gran intensidad persistencia. Fruta y especias aparecen de la mano en el paso por el paladar y en postgusto. Buen volumen, taninos presentes suavizados. Final bastante largo.
Un vino sin duda que, tras su cata, se merece la calificación de Muy Bueno, que une bien lo que os comentaba antes, tradición, tipicidad de la zona, con un estilo bastante moderno.
Sobrelías Redacción
Sobrelías Redacción