Casanova 2019
Este Casanova 2019, es un vino elaborado en la zona del Ribeiro por la bodega Pazo Casanova. Es un vino monovarietal Treixadura, procedente de viñas propias y alquiladas (siempre bajo supervisión de la bodega) de las parcelas A Cerca y Pazo Casanova, ambas situadas en la ladera derecha de Río Miño. Viñas plantadas en suelos de xistos de pizarra y de sábrego, tierra formada por la descomposición de granito. Vino con una producción esta añada 2019 de 25.000 botellas.
Crianza sobre sus lías en depósito de acero inoxidable durante 4 meses. Embotellado en abril reposa en botella 2 meses antes de salir al mercado.
Un vino que en vista nos deja un color amarillo pálido, muy limpio y brillante, con una capa baja, y en movimiento nos muestra una abundante lágrima de fluir muy rápido.
En nariz es muy intenso y fresco. Destaca la fruta blanca, aportes cítricos, así como los toques florales (flores blancas). Aromas a hierbas aromáticas.
En boca es un vino de entrada amplia, muy fresco, que nos deja toques frutales, manzana verde, de la mano de una muy buena acidez. Vuelven los cítricos como mandarina, naranja o pomelo). Muy equilibrado y con muy buena acidez que le facilita una muy buena persistencia. Un paso medio que precede a un final largo. Retronasal con mucha fruta y toques florales.
Un vino que tras su cata merece la calificación de Muy Bueno, llegando a la puntuación de 90+ puntos.
Manuel Terrón
Capitán de la Marina Mercante, winelover, en continua formación en el mundo del vino.
Bebiendo y aprendiendo.
Instagram: @decataconmanu