Castello D’Albola Chianti Classico 2001

Castello D’Albola Chianti Classico 2001

Castello D’Albola Chianti Classico 2001 es un vino elaborado en la zona de la Toscana al amparo de la DOCG Chianti Classico, por Castello D’Albola.

Sin duda un vino que por el tiempo que llevaba en botella, tiene un claro predominio de los aromas terciarios, la conjunción de la fruta con la crianza, con una gran estructura que le ha permitido llegar a esta cata con una enorme calidad.

Cereza picota en copa parada, con una capa media, reflejos atejados en movimiento, atesorando una larga crianza. Brillante y limpio.

Nariz de intensidad media, compleja, con clara presencia de aromas terciarios como ya os comentaba. La fruta roja tiene aportes licorosos que se unen a tostados suaves, aportes ahumados, ligeros especiados, tostados suaves de madera. Toques herbáceos, aportes a monte bajo. Mineralidad vegetal.

Ataque en boca suave, delicado, con una gran estructura que le ha dado una larga vida en botella. Paso elegante, de volumen medio en el paladar, lógicamente ha perdido la chispa de la fruta así como gran parte dela acidez pero, a cambio, ha ganado una conjunción ideal de la fruta y la crianza. Tanino completamente madurao. Muy buena persistencia y un final bastante largo.

Sin duda es un vino que deja una cata realmente espectauclar, aunque seguro que para aquellos que son más amantes de la fruta, les parececerá un vino algo corto en ese sentido.

Pese a ser un vino de esta añada, es un vino que encanta para maridar platos de pasta por ejemplo. Por ese motivo, tras su cata, es un vino que merece la calificación de Excelente, llegando a una puntuación de 94 puntos.

Pedro Guerra

Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.