Carta Vieja Cabernet Sauvignon 2021

Carta Vieja Cabernet Sauvignon 2021

Carta Vieja Cabernet Sauvignon 2021 es un vino elaborado en la zona del Valle de Loncomilla en Chile, monovarietal cabernet Sauvignon, por la bodega Carta Vieja.

n vino con un cuerpo medio, tirando a alto, con carácter, una tanicidad media, con un inicio seco que se va en seguida y con una buena acidez que le ayudará a una guarda en botella, no demasiado larga, pero que si le puede resultar al vino en su conjunto muy interesante.

Una vino con color picota bastante oscuro, brillante y limpio, con reflejos rubí en movimiento de la copa.

Nariz con intensidad media, que deja percibir aromas a fruta negra, como ciruelas, moras o casis, con una claros aportes de la crianza al airear la copa, aparecidno tostados, vainilla, chocolate, roble, con aportes terrosos y vegetales de fondo.

Ataque seco de inicio en boca pero que enseguida se va, ayudado por una acidez ajustada que permite un buen balance al vino, buen equilibrio. Fruta y aportes de la crianza van bien de la mano, con un volumen medio en el paladar, bastante amplio, largo al paso, directo, con muy buena persistencia y un final largo.

Un Cabernet Sauvignon con diferencias al de otras zonas, que lo convierten en un vino menos complejo pero a la vez muy bebible.

Por ese motivo, tras su cata, es un vino que merece la calificación de Muy Bueno, llegando a una puntuación de los 89+ puntos.

Pedro Guerra

Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.