Bouchard Aîné & Fils Hautes 2022 Côte de Beaune

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Bouchard Aîné & Fils Hautes

Bouchard Aîné & Fils Hautes 2022 Côte de Beaune

Bouchard Aîné & Fils Hautes 2022 es un vino que elabora en Borgoña, al amparo de la AOC Côte de Beaune, la bodega Bouchard Aîné & Fils.

Un vino monovarietal Pinot Noir que en su cata se muestra muy varietal, con un color en copa parada rojo rubí bastante intenso, brillante y limpio, haciéndonos dudar de si tenemos delante un Pinot Noir. El tiempo que lleva en botella le ha dado mucha intensidad en nariz y profundidad en boca, lo que deja una cata bastante diferente a los habituales monovarietales de esta uva.

La nariz es de intensidad medias, con mucha fruta, principalmente fruta roja, con aportes de bayas negras, todo acompañado del aporte de la crianza, donde aparecen aportes especiados, toques a regaliz, ligeros toques a vainilla y tostados muy suaves de la madera.

Ataque en boca fresco, que deja un vino redondo, equilibrado, con buena estructura, muy buena acidez, con mucha frtua, aquí principalmente roja, con un cuerpo medio de muy buena persistencia y un final relativamente largo.

Un vino que tras su cata se puede calificar de Excelente, llegando a una puntuación de 93 puntos, no siendo el habitual Pinot Noir suave, sino que muestra mucha personalidad y carácter.

Pedro Guerra

Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.

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