Guía Online de Vinos

Cata del vino Modus Vivendi 2017, Ribeiro

Puntos sobrelias

 35 Lecturas

Modus Vivendi 2017

Modus Vivendi

Modus Viveni 2017 es un vino blanco elaborado en la zona del Ribeiro elaborado por Viña Costeira y procedente de los viñedos del Pazo de Toubes, que incluye en su elaboración las varietales autóctonas gallegas Treixadura, Albariño y Loureira, procedentes de viñas centenarias lo cual le da una enorme complejidad a este vino con una cata que nos deja una nariz enormemente potente en aromas frutales y una boca realmente sabrosa con un paso envolvente y fresco.

Este Modus Vivendi es un vino que pasa un tiempo corto de crianza sobre sus lías antes de ser embotellado lo que le ayuda sin duda a dar una complejidad en la cata que, en mi opinión, le permite diferenciarse de otros vinos blancos de forma clara.

Es la segunda añada que cato de este vino y en este Modus Vivendi 2017 me he encontrado un vino que en copa parada nos deja un color amarillo pajizo, muy brillante y limpio, que en el movimiento en copa nos deja una buena lágrima y bastante fluida, además de permitir entrever unos reflejos dorados que indican que, pese a mantener su juventud, el vino ha tenido cierta evolución en la crianza sobre sus lías.

La nariz en la cata es de intensidad media-alta en mi opinión, con una clara presencia de los aromas procedentes de la Treixadura, como fruta de huesos toques cítricos y apareciendo de forma muy equilibrada el paso sobre sus lías en forma de aromas balsámicos.

La boca de este Modus Vivendi es fresca de entrada, dando paso a un vino muy fluido en el paladar, con un buen volumen, envolvente en su paso con una buena estructura donde la fruta y la crianza van de la mano. Buena acidez que le permite tener una buena persistencia y, curiosamente, presenta un paso muy largo, dejando en postgusto una buena presencia de fruta.
En mi opinión es un buen vino de la zona del Ribeiro que se merece en estos momentos los 91 puntos.
José Luis del Campo
CEO en Socialmedia Network

José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.