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Cata del vino Livius Blanco Fermentado en Barrica 2018, Bodegas Alvia

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Livius Blanco Fermentado en Barrica

Livius Blanco Fermentado en Barrica 2018

Livius Blanco Fermentado en Barrica 2018, es otro de esos excelentes vinos que elabora Bodegas Alvia en la DOCa Rioja. Si no hace mucho os dejamos la cata de su rosado, hoy os dejamos la cata de este vino 70% Viura y 30% Malvasía, que elabora con paso también en crianza de roble francés de 6 meses.

Procedente de viñas viejas, lo que ya le da de entrada una buena complejidad, el paso por barricas le da una gran intensidad y profundidad de sensaciones durante su cata, con una muy buen personalidad que los diferencia de los jóvenes vinos del año, sin que pierda ni gota de la frescura de la fruta.

Tras una vendimia manual, la elaboración del vino sigue procesos tradicionales.

Un vino que en vista presenta un color dorado bastante intensidad, con mucha limpidez y brillantez en copa parada. Movimiento en copa con reflejos acerados y ligeros averdosados, lo que indican crianza y evolución.

Nariz de intensidad media-alta, con muchísima fruta desde el principio. Fruta blanca, fruta de hueso, ligeros toques tropicales, algún que otro aporte cítrico. Aromas herbáceos y florales que dejan paso a la sutileza de la crianza. Balsámicos, intensificación de los toques herbáceos, lácticos muy suaves, aportes minerales al fondo.

La boca es lo que más me gusta. Ataque fresco y complejo a la vez, la fruta y acidez de la mano, con una gran persistencia y gran capacidad de guarda. Vuelve la fruta blanca y de hueso, madera sutilmente ensamblada que le da una muy buena estructura al vino en el paso por el paladar, así como profundidad de sensaciones. Elegantes en boca, sedoso, incluso un ligero toque untuoso que el da carácter. Final muy largo con una retrogusto muy afrutado.

Un vino blanco realmente espectacular que llega a la calificación de Excelente con una puntuación de 93 puntos.

José Luis del Campo
CEO en Socialmedia Network

José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.

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