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Cata del vino Dido La Universal 2017, Montsant

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Dido La Universal 2017

Dido La Universal 2017

Dido La Universal 2017 es un vino ecológico elaborado en la D.O. Montsant que elabora la Bodega Venus la Universal, de la cual no es el primero que os acercamos ya que no hace mucho catamos su rosado.

Un vino elaborado en la zona del Falset en Tarragona y detrás de su elaboración se encuentran Sara Pérez y René Barbier.

Este Dido La Universal 2017 es un vino con un coupage complejo al contar con Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah y Merlot, al que se le dan 9 meses de barrica.

Un vino amable e ideal para adentrarse en el mundo de los vinos de esta D.O. Montsant.

En su fase visual de la cata, es un vino que nos deja un color rubí con ribete naranja. Capa alta.

En nariz aparecen con buena intensidad aromas a frutos rojos y especias. Mentolados y mineral.

En boca este Dido La Universal 2017 es ligero a la entrada de boca y persistente. En retro-gusto aparece la mineralidad.

Un vino que sin duda se merece en estos momentos una puntuación de 92 puntos.

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