Tras una década de desarrollo, Armand de Brignac presenta Blanc de Noirs Assemblage No. 5

Tras una década de desarrollo, Armand de Brignac presenta Blanc de Noirs Assemblage No. 5 como una expresión rara y refinada de 100 % Pinot Noir, inspirando una colaboración culinaria con un chef con tres estrellas Michelin.

Hace diez años, Armand de Brignac presentó su primera cuvée Blanc de Noirs, una audaz interpretación del Pinot Noir que redefinió las posibilidades del champán. Hoy, la Maison presenta con orgullo el quinto capítulo de ese legado: Blanc de Noirs Assemblage No. 5.

Elaborado exclusivamente con uvas 100 % Pinot Noir, el Assemblage No. 5 proviene principalmente de pueblos Premier y Grand Cru, como Chigny-les-Roses y Verzenay, Verzy, con una pequeña porción de fruta de la región de Ville-sur-Arce en Aube, que le aporta riqueza y pronunciados aromas a frutos rojos. Esta cuvée multicosecha, compuesta por vinos de 2014, 2015 y 2016, se crio durante siete años sobre lías. Solo existen 8165 botellas en todo el mundo, cada una numerada individualmente y con la fecha de degüelle inscrita el 21 de agosto de 2024, lo que subraya su rareza y atractivo para coleccionistas.

Cada botella de 750 ml se presenta en la distintiva caja de regalo de madera lacada de Armand de Brignac. El Assemblage n.º 5 se embotella con un 12,5 % de alcohol por volumen, se recomienda conservarlo a una temperatura de 12-12 °C y servirlo a una temperatura de 8-9 °C para descubrir plenamente su profundidad y complejidad.

El Ensamblaje n.º 5 se celebró con un exclusivo evento de lanzamiento en Tokio, que reunió a invitados de prestigio del mundo del lujo, la gastronomía y el diseño. El evento incluyó una degustación de primera calidad de la colección completa de Blanc de Noirs, presentada en colaboración con el chef con tres estrellas Michelin y colaborador de Armand de Brignac desde hace años, una muestra de la complejidad y versatilidad culinaria de la cuvée.