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¿Podrá el futuro del vino tinto australiano pasar por la varietal tempranillo?
Sarah Neish, perdiodista que colabor an el web db, se hacía esta pregunta recientemente. ¿Podrá el futuro del vino tinto australiano pasar por la varietal tempranillo?. Es más, se refería al vino ya de cierta calidad y renombre.
Los vinos tintos australianos ya son conocidos sobre todo por la presencia de la Cabernet Sauvignon y la Shiraz. Pero hay quien dice que el potencial de este perfil de vinos en Australia pasa por el empleo de la varietal española Tempranillo, ya que aporta sin duda a los vinos sabores frutales y tiene a la vez un impresionante potencial de envejecimiento. De hecho, incluso estamos ante una de las varietales tintas que se adapta bien a las condiciones cálidas y secas de Australia, dicen algunos enólogos, lo que la convierte en una de las alternativas perfedctas de varietales resistentes frente al cambio climático.
Pinot Noir o Garnacha asutraliana ya se estan trabajando con vinos muy particulares y con diferencias a los de otras zonas del mundo.
En nuestra opinión, la Tempranillo en Australia se adaptaría perfectamente. Solo una cosa es la que no nos acaba de convencer, y es el hecho que que la mayoría de los vinos tintos en Australia tienen tapón de rosca, y eso si que es algo que no nos gusta a los amantes de los Tempranillos.
Sobrelías Redacción
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