Según los datos más recientes del Ministerio de Agricultura, este es el ranking de las variedades de uva de vinificación más plantadas en España:
Top 10 de variedades en España:
Tempranillo – 201.427 hectáreas (21% del total). Por primera vez ha superado a la Airén como la variedad más plantada del país. Es la gran embajadora española, utilizada en 38 denominaciones de origen y presente en prácticamente toda la geografía nacional, aunque destaca especialmente en Rioja, Ribera del Duero, Toro y La Mancha.
Airén – 195.175 hectáreas (21% del total). La gran uva blanca española, concentrada casi exclusivamente en Castilla-La Mancha (98% del total nacional). Históricamente considerada de baja calidad y destinada al brandy, está siendo revalorizada por nuevos productores.
Garnacha Tinta – 59.260 hectáreas. De origen aragonés, está viviendo un auténtico renacimiento. Predomina en Aragón, especialmente en Campo de Borja, Calatayud y Cariñena, aunque también está presente en Castilla-La Mancha, Rioja y Navarra.
Bobal – 54.287 hectáreas. Concentrada en Castilla-La Mancha y la Comunidad Valenciana (más del 99% del total nacional). Es la variedad con mayor superficie en Valencia y protagoniza vinos de gran personalidad en Utiel-Requena y Manchuela.
Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet) – 40.095 hectáreas Vinissimus. Una variedad única por su pulpa tinta, localizada principalmente en Castilla-La Mancha y Galicia. Proporciona vinos de color intenso y gran potencia.
Monastrell – 35.756 hectáreas. Concentrada en Murcia, Castilla-La Mancha y la Comunidad Valenciana (99% del total). Perfectamente adaptada a climas cálidos y secos, es la reina del Levante español.
Variedades blancas destacadas (además de Airén):
Macabeo/Viura – Aproximadamente 56.000 hectáreas, fundamental para el cava y los blancos riojanos
Verdejo – Protagonista de Rueda, con crecimiento espectacular en las últimas décadas
Pardina – Localizada en Extremadura y Castilla-La Mancha
Cayetana Blanca – Exclusiva de Extremadura
Palomino – Base de los vinos de Jerez
Variedades internacionales
España también cultiva variedades foráneas, aunque en menor proporción: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Pinot Noir suman conjuntamente unas 69.000 hectáreas.
Datos relevantes
La superficie total de viñedo de vinificación en España es de aproximadamente 937.000 hectáreas, con un equilibrio casi perfecto: 52% tintas y 48% blancas. Castilla-La Mancha concentra casi el 48% del viñedo nacional, seguida de Extremadura con un 10%.
Es destacable que desde el año 2000, la Airén ha perdido 143.460 hectáreas, la Bobal 38.342 hectáreas y la Monastrell 29.356 hectáreas, reflejando una evolución hacia variedades más valoradas en el mercado.
España mantiene así una riqueza varietal extraordinaria, con más de 150 variedades registradas oficialmente, combinando tradición autóctona con apertura a variedades internacionales.
Sobrelías Redacción
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