Mañana es el Día Internacional del Rosado, ¿cuál eligirás para celebrarlo?
Mañana, 27 de junio, se celebra el Día Internacional del Rosado, ¿cuál eligirás para celebrarlo?
Aunque es Francia el país mayor productor (30% del total) y consumidor de este tipo de vinos, seguido de España (21% del total) y creciendo Italia (10 %) igualando a los Estados Unidos en porcentaje.
España tiene muchas bodegas que entre sus vinos tienen un rosado, cifra que se ha ido aumentano a lo largo de la última década. De hecho, España se mantiene como el principal exportador (38 % del volumen), por delante de Francia (18 % del volumen)
Lo de Francia no nos soprende, no en vano la Provenza francesa da nombre a un estilo de este perfil de vinos rosados, «el estilo provenzal». Pero lo cierto es que podemos encontrar una amplia oferta de vinos rosados con distintos tonos a la visa, desde los suaves y más pálidos provenzales, a los frambuenas, tonos cereza, fresa, coral, a piel de cebolla, a color salmón, …
Pero ya no solo en color, sino también en estilo, desde vinos rosados tranquilos hasta llegar a los espumosos «rosé», muy de moda en esta época estival en la que nos encontramos.
Lo ciert es que la gama de vinos rosados es tan amplia que los hay más pensados en el maridaje, como aquellos que son los elegidos por los amantes de bebidas refrescantes y efervescentes para mitigar el calor de la época veraniega.
Recomendaciones
Entre nuestras recomendaciones para celebrar este día mañana viernes os realizamos algunas propuestas.
Para los amantes de los espumosos, el cava AULA Brut Rosé, tremendamente vibrante y refrescante que se nos antoja realmente interesante para momentos «playeros», especialmente para aquellos que sois amantes de la Garnacha,
Una rosado diferente, con un perfil visual muy «provenzal» es el Sommos Rosé, elaborado con una selección de uvas de Syrah de la Finca Torreselas y Garnachas de la zona más fresca de Salas Altas, en la D.O. Somontano.
Y para un vino rosado de carácter, que conserve la frescura yla fruta, pero también la potencia y complejidad, el vino Livius Rosado Fermentado en barrica, con un color, un monovarietal Garnacha de viñedos de casi 100 años y con crianza de 12 meses en barrica nueva de roble francés. Un vino que ofrece en vista un color más afranbuesado.
Y como rosado complejo, también tenemos este elaborado en la Rioja Alavesa por Bodegas Baigorri, con Garnacha de casi 50 años, y con inconfundible toque a fruta roja y a gominolas.
Sobrelías Redacción
Sobrelías Redacción