Archivo de Etiquetas: DOP

El Festival QUESOS DOP Italianos cierra su gira española con unas jornadas gastronómicas en el Restaurante Poncio WM de Madrid Esta semana tuve la oportunidad de asistir en el restaurante PONCIO WM, a la degustación y cata a cargo de Angela Barusi de Forma Libera y Guillermina Sánchez-Cerezo, fromelier y sommelier de los quesos Asiago DOP, Gorgonzola DOP, Pecorino Sardo ...

2019 Hipperia Good morning readers, today we start a series of articles in which we are going to discover and rate some of the wines from Bodega Vallegarcia (Vinos de Pago), from Retuerta del Bullaque (Ciudad Real). Specifically, today we are going to discover the 2019 Hipperia, a coupage of: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot and Petit Verdot. Visual phase: ...

Qué hace que el vino sea calificado como DOP o como IGP En ocasiones, cuando nos muestran una botella de vino, preguntamos de que Denominación de Origen procede, vemos que en vez de una contraetiqueta de un Consejo Regulador de una Denominación de Origen aparece la contraetiqueta de una Indicación Geográfica Protegida (IGP), por eso os preguntamos si sabéis qué ...