Sobrelias Revista Digital del vino y el enoturismo
Origen 1989 2020
#SpeedTasting
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Vino: Origen 1989 2020
Bodega: Bodegas El Lomo Denom. Origen: D.O. Islas canarias Descripción: Listán Negro, Vijariego Negro, Castellana y Tintilla. 6 meses de crianza en barricas de 500 litros y 6 meses de botellero. Calificación Muy Bueno: 91 puntos. |
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Fase Visual: Color rubí intenso. Cubierto, intenso. Capa bastante alta.
Fase Olfativa: Intensidad alta, fruta negra y roja con toques de madurez. Especiados, tostados. Fase Gustativa: Ataque potente, con buena acidez, mucha fruta, buena estructura, paso largo, volumen medio-alto, muy buena persistencia y final largo. |
David De Santiago Suárez
David De Santiago Suárez, es nuestro compañero especializado en la sección de quesos, experto en el mundo de los quesos, que nos cuenta todo aquello que se mueva en el mundo de este producto delicioso. Pero además es un reconocido foodie, amante del enoturismo y que suele realizar escapadas enoturísticas que posteriormente comparte con todos nosotros.
![Bodegas Paco & Lola](https://www.sobrelias.com/wp-content/uploads/2024/11/eb6ec466-05a6-40e0-a327-ee83539cdeda.jpeg")
