40 Días y 40 Noches 2021
#SpeedTasting
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Vino: 40 Días y 40 Noches 2021 #SpeedTasting
Bodega: Bodega Guayonge Denom. Origen: D.O. Tacoronte – Acentejo Descripción: Monovarietal Listán negro. Fermentación en depósitos de hormigón y posteriormente paso a barricas de roble. Poddría ser algo más complejo en expectativas, pero es un vino realmente correcto en su cata. Calificación Muy Bueno: 88+ puntos. |
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Fase visual: Color rojo púrpura, ribetes violáceos. Capa media, brillante y limpio.
Fase Olfativa: Intensidad media. Fruta roja y negra sobremadura. vainilla, tabaco, especiados. Fase gustativa: Ataque franco en boca, potente, intenso. Volumen medio, amplio, buena persistencia y final largo. |
David De Santiago Suárez
David De Santiago Suárez, es nuestro compañero especializado en la sección de quesos, experto en el mundo de los quesos, que nos cuenta todo aquello que se mueva en el mundo de este producto delicioso. Pero además es un reconocido foodie, amante del enoturismo y que suele realizar escapadas enoturísticas que posteriormente comparte con todos nosotros.