La Foradada de Frisach 2023
La Foradada de Frisach 2023 es un vino muy interesante elaborado por Celler Frisach de la DO Terra Alta. Un brisat (fermentación con sus pieles). Un vino natural. Celler Frisach…
Xila Alvarinho 2023
Xila Alvarinho 2023 es un vino portugués, elaborado con la uva Albarinho (Albariño), al amparo de la denominación de calidad protegida Vinho Verde y que lo encontráis en el lineal…
Las Moradas de San Martín, algo más que una experiencia enoturística al amparo de la D.O. Vinos de Madrid
Las Moradas de San Martín, algo más que una experiencia enoturística al amparo de la D.O. Vinos de Madrid Hablar de Las Moradas de San Martín es hablar de una…
El Instituto de la Viña y el Vino de la ULE aspira a convertirse en centro de excelencia mundial de las cuatro variedades autóctonas de León
El nuevo director del Instituto, Enrique López, presenta una reflexión estratégica que se inspira en el modelo del Catena Institute of Wine (Argentina) como ejemplo de cómo la ciencia puede…
Tres tendencias para mitigar la crisis en el sector del vino
Cuando ya encaramos el final de este año 2025, podemos analizar si lo que los especialistas, consultoras o informes de diferentes actores del mundo del vino señalaban que iban a…
La familia Moutard presenta M 0%, un vino espumoso que se sube al segmento NoLo
Con M 0% , la Familia Moutard presenta una nueva visión: un vino espumoso sin alcohol diseñado para acompañar los grandes momentos de convivencia y celebración. Más que una simple…
Enrique López, director del Instituto de Investigación de la Viña y el Vino de la ULE, presenta en El Bierzo las futuras líneas de actuación
Enrique López, director del Instituto de Investigación de la Viña y el Vino de la ULE, presenta en El Bierzo las futuras líneas de actuación que desde la entidad vinculada…
La Guinardera Vi de Vila de Gratallops 2017
La Guinardera Vi de Vila de Gratallops 2017 es un vino que es elaborado por la bodega Celler Balaguer i Cabré al ampro de la D.O.Q. Priorat. Con una producción…
Primer diccionario de análisis sensorial con más de 700 términos para expresar la percepción
Nace el primer diccionario de análisis sensorial con más de 700 términos para expresar la percepción que nos dejan los vinos durante su cata. Denominado “Sensorium”, ha sido creado durante…