La Guinardera Vi de Vila de Gratallops 2017 es un vino que es elaborado por la bodega Celler Balaguer i Cabré al ampro de la D.O.Q. Priorat.
Con una producción de tan solo 2.820 botellas, estamos ante un vino monovarietal Garnacha procedente de una finca de tan solo 2ha., que es del nombre que le da también el nombre al vino, La Guinardera, con suelo de licorella, localizada en Gratallops. Un vino con una crianza de 12 meses en barricas roble francés seminuevas.
En la fase visual de su cata, es un vino que nos deja en copa parada un color rojo picota, brillante y limpio, con una capa media.
En la fase olfativa, prtesenta una intensidad alta, penetrante, complejo, elegante, fruta confitada como ciruela, frutos secos, especiado, fruta roja y fruta del bosque. Aportes de la madera, mucha vainilla. Complejo y equilibrado en su conjunto.
En la fase gustativa, presenta un ataque inicial algo seco, con una gran estructura y excelente capacidad de guarda. Presencia de mucha fruta madura, paso largo, elegante, equilibrado, gran persistencia y final largo. Los taninos suavizados y redondeados después del tiempo que lleva en botella. Sabroso en boca y denso.
Este La Guinardera Vi de Vila de Gratallops 2017 es un vino que tras su cata se merece la calificación de Excelente llegando a una puntuación de 94 puntos.
José Luis del Campo
José Luis del Campo Villares. Sumiller, con más de 5.000 vinos catados, y asesor online de bodegas. Profesor en la Universidad de León y miembro del Instituto de Investigación de la Viña y el Vino (IIVV).
Su investigación se centra en el consumidor de vino y en las categorías emergentes del sector. Firma el primer estudio académico sobre el mercado del vino desalcoholizado en España, Exploring the Market for Dealcoholized Wine in Spain (Beverages, 2025), y ha continuado esa línea en NoLo wine adoption in Spain: consumer motivations and segmentation in a traditional wine market (British Food Journal, 2026). Ha publicado también sobre enoturismo y economía circular en Sustainability (2025) y sobre la aportación económica del viñedo en CIENCIA UNEMI (2026), además de datasets abiertos sobre producción NoLo en bodegas españolas.
Director de contenidos de Sobrelías y cofundador de CreandoTuProvincia. Colabora con Beyond Taste Magazine. CEO de Socialmedia Network.